海南新东方烹饪高级技工学校招生专业有哪些(2025参考)

一、烹饪类专业

中式烹调专业培养高技能烹饪技术人才与餐饮管理者，学生系统掌握八大菜系、地域特色菜及现代融合菜技法，课程涵盖酒店流行菜、私房菜及多种烹调工艺，毕业后可胜任行政总厨、厨师长等岗位。学制分为两年制高级工班与中级工班，毕业获相应等级证书，并支持通过"专转本"考试升入本科院校深造。

西式烹调专业聚焦西餐主厨技能训练，包含两年制长期班与短期创业班，教授西餐烹饪工艺、摆盘艺术及厨房运营管理，强化法餐、意餐等主流西餐体系实操能力。中西式面点专业则分为经典西点（两年制）、西点精英（一年制）及短期定制班，课程覆盖面包、蛋糕、巧克力制作技术，注重培养独立创业能力。

二、酒店管理与服务专业

酒店管理专业融合餐饮运营理论与实操技能，学生除学习经济管理、酒店数字化运营知识外，还接受中西餐服务、客房管理及前厅服务等实训。依托校企合作资源，学生在高星级酒店顶岗实习，培养"懂管理、精技能"的复合型人才，毕业后可从事酒店运营、餐饮总监等岗位。

三、现代服务与设计专业

电子商务专业培养电商全链条应用人才，课程涵盖网站运维、网络营销、物流管理及直播运营，配备高铁实训仓模拟真实场景教学。形象设计专业聚焦美发、化妆、美甲等技能，结合时尚造型与创业管理，培养美容美发行业技术骨干。幼儿教育专业则注重学前教育理论与实践，学生可考取职业资格证书，并通过对口升学提升学历。

四、升学与技能强化通道

学校开设升学班，为学生提供对口单招、五年制专转本等学历提升路径，合作院校包括三亚中瑞酒店管理学院等高校。另设烹饪强化班（3-8个月）、兴趣班等短期课程，针对性提升刀工、翻锅、雕刻等专项技能，满足就业或创业需求。所有专业均配备现代化实训基地，如模拟酒店、糖艺教室、互动餐厅等，并与全国数百家星级酒店建立定向委培合作。